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打造清洁配方、布局一体化供应链,朴诚乳业发力无添加剂酸奶品类

时间:2021-12-22编辑: admin 点击率:

html模版打造清洁配方、布局一体化供应链,朴诚乳业发力无添加剂酸奶品类

由简爱等新兴酸奶品牌共同开创的“控糖”“无添加剂”酸奶自2019年起赢得消费者青睐,在本是红海的低温液奶市场开辟出一个快增品类,朴诚乳业(集团)有限公司(简称“朴诚乳业”)也因此被更多人知晓。

凭借清洁配方新理念、一体化供应链新布局以及线上线下融合新渠道,朴诚乳业获得了超过400万线上粉丝的青睐。今年双11首个尾款日,其旗下简爱酸奶天猫旗舰店成交总额同比增长超过80%,京东自营旗舰店成交总额同比增长超过280%。

目前,朴诚乳业构建了以低温酸奶为核心,低温鲜奶、低温甜品协同发展的品类策略,希望以纯净、无添加剂理念领跑中国低温乳业。

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打造清洁配方新理念

资料显示,朴诚乳业创立于2014年,是一家集畜牧、研发、生产以及销售为一体的低温乳品公司,先后推出“简爱”“父爱配方”“身体知道”等多个热销酸奶品牌,“简爱”更是被外界称为“中国无添加剂低温酸奶第一品牌”。

▲图说:朴诚乳业旗下部分产品

“我们希望推动中国乳品市场向更加健康的方向变革,满足消费者对健康乳品需求的增长。”朴诚乳业相关负责人称,目前朴诚乳业全线产品皆不含添加剂,并推出简爱0%蔗糖酸奶、父爱配方0%、2%、4%蔗糖吸吸酸奶等减糖产品,满足消费者的不同控糖需求。

为打造不含添加剂的低温乳制品,朴诚乳业对奶源品质提出了较高要求。在生牛乳标准制定上,朴诚乳业要求蛋白质含量不低于3.2g/100g、体细胞数少于40万/ml、菌落总数小于10万CFU/ml。

朴诚乳业相关负责人说,这些指标客观来说远高于国标,对标欧盟标准,这也导致朴诚乳业生牛乳的消耗量远超业内平均水平。以其旗下丰宁阳光工厂为例,每生产1吨简爱0%蔗糖酸奶约需1.34吨生牛乳,而整个河北省内每生产1吨酸奶所消耗的生牛乳平均值为1.01吨。

在益生菌选用方面,朴诚乳业先后和日本森永、丹麦科?汉森等全球头部益生菌研发机构合作,选用BB536、LGG等知名益生菌,并于2020年成为科?汉森LGG?益生菌的中国独家授权方。

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高标准选材保证了朴诚乳业旗下产品的高品质。目前,朴诚乳业所有产品线平均蛋白质含量达到3.41g/100mL,其中简爱高蛋白酸奶蛋白质含量高达6.2g/100mL,利来电游app,简爱0%蔗糖原味酸奶蛋白质含量为4.0g/100mL,高于市场平均水准。

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一体化供应链新布局

为提升从奶源地到零售终端的全链条服务能力,朴诚乳业发力上游,围绕畜牧养殖、加工制造布局“工厂+牧场”一体化超级供应链战略,目前朴诚乳业已构建“种养加销”一体化的乳业发展新模式。

▲图说:朴诚乳业丰宁阳光工厂

按照规划,朴诚乳业拟在华北、华中、华东、华南打造五大超级供应链。其中,第一座超级供应链位于河北省承德市丰宁满族自治县,于2021年5月正式落地。朴诚乳业丰宁阳光工厂位于河北丰宁经济开发区,占地面积56000余平方米,现有全自动化生产线13条,日产能可达700吨,是目前全球唯一专注于无添加剂低温乳制品生产的工厂。

配套的朴诚乳业鱼儿山万头牧场位于距离阳光工厂100余公里的坝上草原,奶牛存栏量约12000头,预计于2022年开始产奶,原奶年产可达80000余吨。为实现绿色可持续发展,该牧场还配套330多万平方米的种植田,每年利用养殖废弃物可出产2300余吨燕麦草,能够满足牧场对牧草的大部分需求。

2021年9月,朴诚乳业完成了对湖南优卓牧业集团的收购,加强华中地区供应链布局。据朴诚乳业相关负责人介绍,优卓牧业拥有湖南优卓牧业有限公司、湖南优卓食品科技有限公司两个主体。收购完成后,朴诚乳业将重点对其工厂及牧场进行升级改造,进一步强化其在四川、重庆、云贵、江西等地的品牌覆盖。

目前,优卓牧场饲养荷斯坦、娟姗两种奶牛,其中娟姗奶牛占比约为50%,可为朴诚乳业提供稳定高品质奶源。初步升级改造完成后,预计优卓工厂产能较现在将提升225%,牧场日产将较现在提升200%。以此为基础,朴诚乳业正在着手打造第二个超级供应链。

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线上线下融合新渠道

基于品牌属性与目标群体特征,朴诚乳业目前正在深度布局电商平台、精品超市、会员卖场、新零售渠道、私域社群等乳业非传统渠道,形成了线上线下联动的新市场格局。

目前,朴诚乳业线上粉丝数超过400万人,2019年、2020年连续蝉联天猫低温酸奶品类第一。而在今年双11首个尾款日(11月1日),简爱酸奶天猫旗舰店GMV(成交总额)同比增长超过80%,简爱酸奶京东自营旗舰店GMV同比增长超过280%。

在线下,朴诚乳业产品已遍及全国220多个城市,产品覆盖30000多家门店。截至2020年12月,朴诚乳业旗下“简爱”品牌在以OLE为代表的精品超市、以麦德龙为代表的会员卖场、以天猫为代表的电商平台以及在以盒马鲜生为代表的新零售渠道中,已成为销量第一的低温酸奶品牌。

文/郭铁 图片 企业供图 编辑 祝凤岚 校对 李世辉

值班编辑 康嘻嘻

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